Antipasti

Bruschetta rustica con caciotta mista cremosa, pomodorini, pinoli e crema all’aceto balsamico di modena igp

Name: Bruschetta rustica con caciotta mista cremosa, pomodorini, pinoli e crema all’aceto balsamico di modena igp
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Emilia Romagna
Ingredients: 160 g Pane rustico; 100 g Caciotta Mista Cremosa Vandelli; 120 g Pomodorini maturi; 20 g Pinoli; 10 g Aglio; 20 mL Olio extravergine d’oliva; 20 mL Crema all’Aceto Balsamico di Modena IGP; q.b. Basilico fresco; q.b. Sale fino; q.b. Pepe nero

Il sapore mediterraneo dei pomodori freschi incontra la cremosità della Caciotta Mista Vandelli e il croccante dei pinoli, il tutto esaltato da una colata gourmet di crema all’aceto balsamico di Modena IGP. Un antipasto perfetto per ogni occasione, che porta in tavola colori, profumi e tradizione italiana.

Dettagli

Difficoltà Facile Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti Origine Emilia Romagna

Ingredienti

4 persone

Pane rustico 160 g

17,60 € 1 prodotto

Caciotta mista cremosa (forma intera 0.9 kg ca.) 100 g

Pomodorini maturi 120 g

Pinoli 20 g

Aglio 10 g

Olio extravergine d’oliva 20 mL

3,60 € 1 prodotto

Crema all'aceto balsamico di modena igp (150 ml) 20 mL

Basilico fresco q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Suggerimenti

7,90 € 1 prodotto

Per stupire:

8,10 € 1 prodotto

Per un gusto più piccante

CREMA ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E FICHI (150 ml)

3,80 € 1 prodotto

Per un tocco gourmet

Preparazione

Lava i pomodorini e tagliali a cubetti. Condiscili con un filo d’olio, sale e pepe.
Sfrega le fette di pane con lo spicchio d’aglio, quindi tostale su una piastra calda o in forno finché sono croccanti.
Distribuisci i pomodorini conditi sulle fette di pane. Aggiungi la Caciotta Mista Cremosa a cubetti, qualche pinolo e una foglia di basilico.
Completa con un filo di crema all’aceto balsamico di Modena IGP per un tocco agrodolce e gourmet.

Modalità di Conservazione

Consumare subito per mantenere la fragranza. Eventuali avanzi si conservano in frigorifero per 1 giorno, ma il pane perderà croccantezza.