Bruschetta rustica con caciotta mista cremosa, pomodorini, pinoli e crema all’aceto balsamico di modena igp
Il sapore mediterraneo dei pomodori freschi incontra la cremosità della Caciotta Mista Vandelli e il croccante dei pinoli, il tutto esaltato da una colata gourmet di crema all’aceto balsamico di Modena IGP. Un antipasto perfetto per ogni occasione, che porta in tavola colori, profumi e tradizione italiana.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Origine
Emilia Romagna
Ingredienti
4 persone Pane rustico 160 g Caciotta mista cremosa vandelli 100 g Pomodorini maturi 120 g Pinoli 20 g Aglio 10 g Olio extravergine d’oliva 20 mL Crema all’aceto balsamico di modena igp 20 mL Basilico fresco q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b.Suggerimenti
Per stupire:
Per un gusto più piccante
Per un tocco gourmet
Preparazione
- Lava i pomodorini e tagliali a cubetti. Condiscili con un filo d’olio, sale e pepe.
- Sfrega le fette di pane con lo spicchio d’aglio, quindi tostale su una piastra calda o in forno finché sono croccanti.
- Distribuisci i pomodorini conditi sulle fette di pane. Aggiungi la Caciotta Mista Cremosa a cubetti, qualche pinolo e una foglia di basilico.
- Completa con un filo di crema all’aceto balsamico di Modena IGP per un tocco agrodolce e gourmet.
Modalità di Conservazione
Consumare subito per mantenere la fragranza. Eventuali avanzi si conservano in frigorifero per 1 giorno, ma il pane perderà croccantezza.