Insalata di spinacino, pere, noci e scaglie di parmigiano vacche bianche 24 mesi
Un connubio di freschezza e croccantezza: spinacino tenero, pere succose, noci croccanti e la nota intensa del Parmigiano Vacche Bianche 24 mesi. Un antipasto o contorno raffinato, che conquista occhi e palato con ingredienti autentici e italiani.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
0 minuti
Adatto a
Diete senza glutine.
Origine
Emilia Romagna
Ingredienti
4 persone Spinacino fresco 120 g Pere mature ma sode 220 g Noci sgusciate 40 g
41,70 €
1 prodotto
Preparazione
- Prepara la frutta e le verdure: Lava e asciuga lo spinacino.
- Sbuccia le pere e tagliale a spicchi sottili. Irrora subito con poco succo di limone per non farle annerire.
- Componi l’insalata: In una ciotola capiente, unisci spinacino, pere a fette e noci grossolanamente spezzettate.
- Condisci con olio extravergine, il restante succo di limone, sale e pepe. Mescola delicatamente.
- Impiattamento gourmet: Distribuisci l’insalata nei piatti, completa con abbondanti scaglie di Parmigiano Vacche Bianche 24 mesi e, se vuoi, ancora una macinata di pepe nero.
Modalità di Conservazione
In frigorifero per massimo 1 giorno (senza condimento). Condire solo al momento di servire per mantenere la freschezza.