Mousse di soffice di capra alle mandorle

Un dolce al cucchiaio raffinato e leggero, dove la cremosità delicata del Soffice di Capra si sposa con la croccantezza delle mandorle tostate, per una mousse dal sapore unico e naturale, perfetta da servire con crackers dolci o frutta fresca.

Dettagli

Preparazione

1. Tostare le mandorle a lamelle in padella per 2-3 minuti finché dorate. Lasciar raffreddare.
2. In un mixer, lavorare il Soffice di Capra con miele, panna, zucchero a velo e vaniglia se desiderato fino a ottenere una crema morbida.
3. Trasferire la mousse su un piatto da portata, dando una forma a cupola.
4. Ricoprire tutta la superficie con le mandorle tostate, pressandole leggermente per farle aderire.
5. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
6. Servire la mousse tagliata a fette, accompagnata da crackers dolci o biscotti secchi.