Pecorino il tenero grigliato su crostone con rucola e pomodorini
Un antipasto irresistibile e genuino: fette di Pecorino Il Tenero grigliate fino a doratura, adagiate su crostoni di pane rustico con rucola fresca e pomodorini. Un gioco di consistenze tra la crosta croccante del pane, la morbidezza del formaggio e la freschezza delle verdure. Ideale per aperitivi, brunch o come antipasto rustico con un twist gourmet. Provali con miele millefiori per un accostamento gourmet.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
6 minuti
Origine
Italia
Ingredienti
4 persone Pecorino il tenero 300 g Pane casereccio 160 g Rucola fresca 40 g Pomodorini ciliegino 80 g Olio extravergine di oliva 15 mL Pepe nero q.b.
7,00 €
1 prodotto
Preparazione
- Tagliare il Pecorino Il Tenero a fette spesse circa 1,5 cm.
- Scaldare una griglia antiaderente e grigliare le fette di pecorino 2-3 minuti per lato, finché risultano dorate e morbide.
- Tostare il pane su una griglia o in forno.
- Disporre la rucola sulle fette di pane tostato e aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
- Adagiare le fette di pecorino grigliato sopra la rucola e completare con un filo d’olio extravergine e pepe nero.
- Servire subito, decorando ogni crostone con un filo di miele per una versione gourmet.
Modalità di Conservazione
Consumare subito per apprezzare la consistenza e il gusto del formaggio grigliato. Non adatto a essere conservato o riscaldato.