Pizza “la delicata” senza lattosio con alba di fattoria e spinaci freschi
Una pizza pensata per chi desidera tutto il piacere di un impasto soffice e filante senza lattosio. La Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria si fonde perfettamente con la freschezza degli spinaci e il profumo dell’aglio, offrendo un’esperienza gustativa leggera e delicata, ma piena di carattere. Perfetta per intolleranti al lattosio e per chi ama i sapori genuini!
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
18 minuti
Origine
Emilia Romagna
Ingredienti
4 persone Farina tipo “0” 350 g Acqua tiepida 200 mL Lievito di birra fresco 12 g Olio extravergine di oliva 20 mL Sale fino 8 g Zucchero 4 g
18,80 €
1 prodotto
Preparazione
- Sciogliere il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida, aggiungere la farina poco alla volta, poi il sale e l’olio; impastare fino a ottenere una palla morbida e liscia.
- Coprire e lasciar lievitare 2 ore in un luogo caldo.
- Stendere l’impasto su una teglia leggermente unta e lasciar riposare altri 15 minuti.
- Tagliare la caciotta delattosata a fettine.
- Distribuire la caciotta sull’impasto, aggiungere gli spinaci lavati e spezzettati, l’aglio affettato sottile e una macinata di pepe nero.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 230°C per 18 minuti, finché la pizza risulta dorata e il formaggio fuso.
- Servire calda, completando con spinaci freschi a piacere.
Altre Informazioni
Tempo di lievitazione: 2 ore.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico fino a 2 giorni. Da riscaldare in forno per ritrovare la fragranza. Si può congelare.