Caciotta Mista Cremosa

La Caciotta Mista Cremosa è un formaggio dolce e delicato, realizzato con latte vaccino e ovino pastorizzati. Con una breve stagionatura di 10 giorni, conserva una freschezza e una cremosità che lo rendono ideale per tutta la famiglia. La pasta bianca, leggermente occhiata, e la consistenza vellutata lo rendono particolarmente gradito anche ai più piccoli. Versatile e perfetto per ogni occasione, si presta a essere gustato sia da solo sia come accompagnamento a piatti semplici.

Latte: Misto vaccino e ovino pastorizzati.

Caratteristiche Organolettiche

• Aspetto: Crosta sottile e chiara, con una pasta bianca morbida e leggere occhiature.
• Aroma: Fresco e lattico, con lievi note di panna che ne esaltano la cremosità.
• Sapore: Dolce e avvolgente, con una piacevole cremosità che conquista il palato.
• Consistenza: Cremosa e morbida, facilmente tagliabile e spalmabile.

Diametro della forma: 13 cm.

Abbinamenti Consigliati

• Miele: Miele di Tiglio
  Il miele di tiglio, con il suo delicato sapore floreale e leggermente balsamico, si abbina perfettamente alla dolcezza della caciotta, creando un contrasto piacevole che esalta la cremosità del formaggio.
• Perle: Perle all'Arancia
  Le perle all'arancia aggiungono un tocco di freschezza agrumata che si combina bene con il gusto dolce e morbido della caciotta, rendendo l’abbinamento vivace e interessante.
• Composta: Composta di Pere e "Aceto Balsamico di Modena IGP"
  La composta di pere, con il suo sapore dolce e fruttato, arricchisce l'esperienza gustativa della caciotta, offrendo un piacevole equilibrio tra dolcezza e cremosità.
• Gelatina: Gelatina di Lambrusco di Modena DOP
  La gelatina di Lambrusco, con il suo tocco fruttato e lievemente dolce, dona al formaggio una sfumatura di sapore che valorizza la sua delicatezza senza sovrastarla.
• Crema: Crema Bianca
  La crema bianca, dal sapore delicato, si abbina alla caciotta con una consistenza vellutata che accentua la sua dolcezza naturale, completando il profilo gustativo con una nota cremosa.
• Purissima: Fragole
  La confettura di fragole, con la sua dolcezza fruttata, crea un contrasto vivace con la cremosità della caciotta, rendendo l'abbinamento ideale per una pausa dolce e gustosa.
• Tradizionale: Mostarda Fina di Carpi
  La mostarda Fina di Carpi, con le sue note dolci e senapate, aggiunge una dimensione aromatica che bilancia la cremosità della caciotta, per un abbinamento originale e raffinato.

Birra: Perfetta con una birra leggera, come una Lager chiara, che accompagna la dolcezza del formaggio senza coprirla.

Vini: Si abbina magnificamente con un vino bianco leggero, come un Trebbiano o un Chardonnay, che valorizzano la freschezza del formaggio.

Pane: Ideale con pane bianco o una focaccia morbida, che completano la sua consistenza cremosa.

Altri Abbinamenti: Ottima con frutta fresca di stagione, come fragole o pere, o utilizzata per farcire panini leggeri per uno snack gustoso.

Coltello Consigliato: Si consiglia un coltello a lama liscia per formaggi a pasta molle, per un taglio netto che preserva la consistenza vellutata.