Pecorino Stagionato in Foglie di Ulivo
Pecorino Stagionato in Foglie di Ulivo - FORMA ENTERA 1,3 KG aprox. está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Informazioni di conservazione Formaggi
Informazioni di conservazione Formaggi
I formaggi devono essere conservati ad una temperatura tra +4°C e +8°C
Delivery and Shipping
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I nostri prodotti vengono tagliati e confezionati al momento dell'ordine per garantire freschezza e qualità. La preparazione richiede fino a 6 giorni lavorativi, ma ci impegniamo a ridurre al minimo i tempi di attesa. La spedizione avviene tramite corriere espresso in 24 ore.
Shelf Life
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Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!
OMAGGIO
OMAGGIO
Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.
Packaging Sostenibile
Packaging Sostenibile
Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.
Leche: Oveja.
Características organolépticas
- Aspecto: Forma cilíndrica con corteza natural. Pasta blanca, compacta y blanda, de consistencia uniforme.
- Aroma: Delicado y fresco, con aromas vegetales y de aceituna, propios de la crianza en tinajas con hojas de olivo.
- Sabor: Dulce y agradable, equilibrado entre el dulzor de la leche de oveja y las notas aromáticas del olivo, que dejan un retrogusto persistente.
- Consistencia: Suave y fundente, no demasiado duro, con una estructura que se funde delicadamente en el paladar.
Maridajes recomendados
- Miel: Miel de Lavanda
La miel de lavanda, con sus notas florales, realza el delicado aroma vegetal de las hojas de olivo y aporta un dulzor refinado al queso pecorino.
- Perlas: Perlas con Condimento Blanco
Las perlas de condimento blanco ofrecen un sabor cítrico fresco que complementa el perfil aromático del queso y realza las notas de aceituna.
- Compota: Compota de pera y "Vinagre Balsámico de Módena IGP"
El dulzor de las peras y la ligera acidez del vinagre balsámico equilibran el delicado sabor del pecorino e intensifican los matices vegetales de las hojas de olivo.
- Jalea: Jalea de Limón
El frescor cítrico de la gelatina de limón aporta un toque de vivacidad, destacando la delicadeza del queso y sus notas vegetales.
- Crema: Crema Blanca
La crema blanca, de sabor neutro y delicado, armoniza con la suavidad del pecorino, manteniendo en primer plano el sabor de las hojas de olivo.
- Purísima: Purísima Fresa
El dulzor de las fresas ofrece un agradable contraste que complementa el delicado y equilibrado sabor del pecorino, enriqueciendo la experiencia de degustación.
- Tradicional: Savòr Modenese
Savòr Modenese, con su riqueza de frutas y mosto cocido, ofrece una combinación que amplifica la tradición y el refinamiento del pecorino madurado en hojas de olivo.
Cerveza: Cerveza ligera y aromática como una Belgian Ale, que realza las notas vegetales y frescas del queso.
Vinos: Vino blanco aromático, como un Vermentino o un Sauvignon Blanc, o un rosado delicado.
Pan: Pan rústico o focaccia de hierbas, para un contraste crujiente con la textura suave del queso.
Otras sugerencias: Perfecto para disfrutarlo solo, acompañado de frutas frescas como uvas o higos, o frutos secos como almendras o nueces para darle un toque crujiente y dulce.
Cuchillo Recomendado: Cuchillo de hoja lisa, para un corte preciso que conserve la delicadeza de la pasta.