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Pecorino Semistagionato Maremmano Il Naturale

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Shelf Life

Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!

OMAGGIO

Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.

Packaging Sostenibile

Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.

Il Pecorino Semistagionato Maremmano "Il Naturale" è un formaggio tradizionale della Maremma, realizzato con latte ovino pastorizzato e disponibile tutto l'anno. Questo pecorino unisce il sapore deciso della tradizione con una delicatezza che lo rende versatile e ideale in molteplici occasioni. La crosta sottile di colore ambrato e la pasta morbida e compatta, di un bianco leggermente paglierino, racchiudono un gusto equilibrato e sfaccettato, evocando i pascoli maremmani. La semistagionatura aggiunge una consistenza piacevole e cremosa, perfetta per chi predilige sapori persistenti ma non troppo intensi.

Latte: Ovino pastorizzato.

Caratteristiche Organolettiche

  • Aspetto: Forma cilindrica con crosta sottile di colore ambrato. Pasta di colore bianco leggermente paglierino, morbida e compatta.
  • Aroma: Delicato, con note lattiche fresche e leggere sfumature erbacee che richiamano il pascolo.
  • Sapore: Deciso ma delicato, con un equilibrio perfetto che esalta la freschezza del latte ovino e lascia un retrogusto piacevole e persistente.
  • Consistenza: Semistagionata, morbida e cremosa, con una struttura compatta e uniforme.

Diametro forma: 13 cm.

Abbinamenti Consigliati

  • Miele: Miele di Agrumi
    Il miele di agrumi, con le sue note fresche e fruttate, arricchisce la dolcezza naturale del Pecorino e ne esalta la delicatezza, creando un abbinamento aromatico e rinfrescante.
  • Perle: Perle al Limone
    Le perle al limone aggiungono un tocco agrumato che si abbina perfettamente alla morbidezza del formaggio, donando una freschezza vivace che completa il profilo aromatico del Pecorino.
  • Composta: Composta di Pere e "Aceto Balsamico di Modena IGP"
    La dolcezza delle pere con una lieve nota acida dell’aceto balsamico valorizza il sapore deciso ma delicato del Pecorino, offrendo un equilibrio aromatico perfetto.
  • Gelatina: Gelatina di Limoni
    La gelatina di limoni, con la sua freschezza agrumata, accompagna armoniosamente le sfumature lattiche del Pecorino, aggiungendo un piacevole contrasto.
  • Crema: Crema all'"Aceto Balsamico di Modena IGP" e Fichi
    Questa crema unisce la dolcezza dei fichi con l’acidità dell’aceto balsamico, regalando al Pecorino un abbinamento ricco e complesso.
  • Purissima: Purissima di Frutti di Bosco
    La purissima di frutti di bosco, con il suo mix di sapori dolci e leggermente aspri, bilancia la delicatezza del formaggio e aggiunge una nota vivace e invitante.
  • Tradizionale: Savòr Modenese
    Il Savòr Modenese, con la sua ricca composizione di frutta e mosto cotto, esalta il sapore del Pecorino e aggiunge una profondità tradizionale che evoca le radici storiche di entrambi i prodotti.

Birra: Birra chiara artigianale, fresca e leggermente fruttata, che esalta la delicatezza del formaggio senza sovrastarlo.

Vini: Vino bianco fresco e aromatico, come un Vermentino di Maremma o un Trebbiano, oppure un rosato leggero per un abbinamento fresco e bilanciato.

Pane: Pane casereccio o focaccia alle erbe, ideali per accompagnare il sapore aromatico del formaggio.

Altri Suggerimenti: Ottimo da gustare in purezza, oppure utilizzato in insalate fresche o come accompagnamento a verdure grigliate di stagione, per un tocco raffinato e genuino.

Coltello Consigliato: Coltello a lama liscia per tagli netti e precisi, che preservano la morbidezza e la cremosità della pasta.