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Caciotta Morbida Vaccina

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PESO DEL PRODUCTO

Informazioni di conservazione Formaggi

I formaggi devono essere conservati ad una temperatura tra +4°C e +8°C

Delivery and Shipping

I nostri prodotti vengono tagliati e confezionati al momento dell'ordine per garantire freschezza e qualità. La preparazione richiede fino a 6 giorni lavorativi, ma ci impegniamo a ridurre al minimo i tempi di attesa. La spedizione avviene tramite corriere espresso in 24 ore.

Shelf Life

Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!

OMAGGIO

Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.

Packaging Sostenibile

Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.

Caciotta Morbida Vaccina es un queso fresco y delicado, elaborado exclusivamente con leche de vaca. Con una corta maduración de al menos 8 días, destaca por su frescor y su consistencia especialmente suave y cremosa, que se funde agradablemente en boca. Ideal para los amantes de los sabores sencillos y genuinos, es perfecto en cualquier momento del día, tanto solo como acompañante de platos ligeros.

Leche: Vaca.

Características organolépticas

  • Aspecto: Corteza fina y ligera, de textura suave, de color blanco marfil y sin agujeros evidentes.
  • Aroma: Fresco y láctico, con ligeras notas de nata y yogur que realzan su delicadeza.
  • Sabor: Dulce y delicado, con una cremosidad envolvente y un retrogusto fresco que refresca el paladar.
  • Consistencia: Muy suave y cremosa, fácil de cortar y untar, perfecta para múltiples preparaciones.
Diámetro de la forma: 11,5 cm.

Maridajes recomendados

  • Miel: Miel de Acacia

La miel de acacia, con su dulzor delicado y ligero, armoniza perfectamente con la cremosidad y el sabor fresco de la caciotta, realzando su dulzor natural.

  • Perlas: Perlas de Limón

Las perlas de limón, con su nota cítrica y refrescante, complementan el suave sabor del queso, aportando un toque vivo y ligero.

  • Compota: Compota de fresas y "Vinagre Balsámico de Módena IGP"

El dulzor de las fresas equilibrado por la acidez del vinagre balsámico añade un perfil aromático fresco y afrutado, perfecto para realzar la cremosidad de la caciotta.

  • Jalea: Jalea de Limón

La gelatina de limón, de sabor cítrico y refrescante, marida perfectamente con la delicadeza del queso, amplificando la frescura del paladar.

  • Crema: Crema Blanca

La crema blanca, de sabor neutro y aterciopelado, realza la textura cremosa de la caciotta sin opacar su delicadeza.

  • Purissima: Fresas

La mermelada de fresa, dulce y delicada, armoniza con el sabor fresco y sencillo de la caciotta, creando una combinación clásica y apreciada.

  • Tradicional: Aiòun (salmuera de Módena)

La salmuera de Módena, con sus notas saladas y aromáticas, ofrece un interesante contraste que enriquece la delicadeza del queso, ideal para los amantes de experimentar con combinaciones sencillas pero características.

Cerveza: Excelente con una cerveza blanca o una cerveza ligera de trigo, cuyas notas frescas complementan la cremosidad del queso.

Vinos: Marida muy bien con un vino blanco joven y fresco, como un Pinot Blanc o un Vermentino, que realzan la frescura del queso.

Pan: Perfecto con pan blanco o focaccia ligera, que complementan la textura suave sin abrumar el sabor.

Otros maridajes: Delicioso con verduras frescas, como pepinos o rábanos, o como relleno de sándwiches con jamón cocido para darle un toque sencillo y sabroso.

Cuchillo recomendado: Recomendamos un cuchillo de hoja lisa para quesos blandos, para un corte limpio que conserve la consistencia cremosa.