Pecorino Dei Pascoli
Pecorino Dei Pascoli - FORMA ENTERA 2,8 KG aprox. está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Informazioni di conservazione Formaggi
Informazioni di conservazione Formaggi
I formaggi devono essere conservati ad una temperatura tra +4°C e +8°C
Delivery and Shipping
Delivery and Shipping
I nostri prodotti vengono tagliati e confezionati al momento dell'ordine per garantire freschezza e qualità. La preparazione richiede fino a 6 giorni lavorativi, ma ci impegniamo a ridurre al minimo i tempi di attesa. La spedizione avviene tramite corriere espresso in 24 ore.
Shelf Life
Shelf Life
Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!
OMAGGIO
OMAGGIO
Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.
Packaging Sostenibile
Packaging Sostenibile
Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.
Leche: Leche de oveja.
Características organolépticas
- Aspecto: Forma cilíndrica con corteza fina. Pasta blanca, ligeramente amarillo pajizo, compacta y homogénea.
- Aroma: Delicado, con recuerdos a leche fresca y matices herbáceos que recuerdan el olor de los pastos.
- Sabor: Dulce y decidido, con un perfecto equilibrio que realza el frescor de la leche de oveja, ofreciendo un sabor sabroso pero nunca intrusivo.
- Consistencia: Tierno y compacto, con una estructura que se funde delicadamente en el paladar.
Maridajes recomendados
- Miel: miel de tilo
La miel de lima, con sus notas frescas y ligeramente mentoladas, armoniza perfectamente con el sabor delicado y dulce del Pecorino Dei Pascoli, creando un contraste ligero y refinado.
- Perlas: Perlas Naranjas
Las perlas de naranja aportan una viva nota cítrica, que realza la frescura y el dulzor natural del queso, dando un toque de originalidad a la combinación.
- Compota: Compota de pera y Vinagre Balsámico de Módena IGP
La dulzura de las peras, combinada con la acidez del vinagre balsámico, crea una combinación equilibrada que resalta la suavidad del pecorino sin dominarlo.
- Jalea: Jalea de Frambuesa
La gelatina de frambuesa, de sabor dulce y ligeramente ácido, ofrece una combinación fresca y afrutada que combina bien con el manjar de Pecorino Dei Pascoli.
- Crema: Crema con Vinagre Balsámico de Módena IGP e Higos
El dulzor de los higos, combinado con la acidez del balsámico, enriquece el queso con un retrogusto afrutado y envolvente, completando la experiencia de degustación con un toque sofisticado.
- Purísima: Purísima Fresa
El puré de fresa aporta un sabor dulce y afrutado, que combina armoniosamente con la suavidad y frescura del queso, para una combinación ligera y agradable.
- Tradicional: Savòr Modenese
Savòr Modenese, con su intenso sabor a mosto cocido y frutas, añade una nota rústica y auténtica que recuerda las tradiciones italianas, perfecta para realzar la autenticidad del Pecorino Dei Pascoli.
Cerveza: Ideal con una Weissbier o una Pale Ale ligera, que complementan las notas dulces y frescas del pecorino.
Vinos: Vino blanco fresco como un Trebbiano o un Vermentino, o un rosado delicado, que realzan el equilibrio entre dulzor y frescura del queso.
Pan: Perfecto con pan casero o focaccia simple, para mantener la autenticidad de la experiencia de degustación.
Otros maridajes: Excelente para disfrutar solo o acompañado de verduras frescas de temporada y frutos secos, como nueces, para un sabor rústico y auténtico.
Cuchillo recomendado: Un cuchillo para queso de hoja lisa es ideal para cortar queso fácilmente sin alterar su estructura.