Antiche Armonie al Rosmarino
Antiche Armonie al Rosmarino - 0.3 KG ca. está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Informazioni di conservazione Formaggi
Informazioni di conservazione Formaggi
I formaggi devono essere conservati ad una temperatura tra +4°C e +8°C
Delivery and Shipping
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I nostri prodotti vengono tagliati e confezionati al momento dell'ordine per garantire freschezza e qualità. La preparazione richiede fino a 6 giorni lavorativi, ma ci impegniamo a ridurre al minimo i tempi di attesa. La spedizione avviene tramite corriere espresso in 24 ore.
Shelf Life
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Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!
OMAGGIO
OMAGGIO
Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.
Packaging Sostenibile
Packaging Sostenibile
Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.
Leche: Mixta de vaca y oveja.
Características organolépticas
- Aspecto: Corteza fina y ligeramente arrugada, con restos de romero. Pasta compacta de color amarillo pajizo.
- Aroma: Aroma intenso con fuertes notas aromáticas de romero, enriquecido por una ligera fragancia de leche de oveja.
- Sabor: Sabor fuerte y aromático, equilibrado entre las notas herbáceas del romero y el dulzor natural de la leche.
- Consistencia: Semidura y ligeramente quebradiza, característica debida a la maduración.
Maridajes recomendados
- Miel: Miel de Eucalipto
La miel de eucalipto, con su aroma balsámico, realza las notas herbáceas del romero, creando un contraste intrigante que equilibra perfectamente el fuerte sabor del queso.
- Perlas: Perlas con Aderezo Blanco y Trufa
Las perlas del aliño blanco y trufa aportan un toque elegante y terroso, que combina armoniosamente con el aroma del romero y la complejidad de la leche mezclada.
- Compota: Compota de arándanos y "Vinagre Balsámico de Módena IGP"
El dulzor de los arándanos combinado con la acidez del balsámico enriquece el queso, enfatizando las notas frescas y el sabor envolvente del romero.
- Jalea: Jalea de Frambuesa
La ligera acidez y el dulzor de la gelatina de frambuesa crean un agradable contraste con el sabor herbáceo y fuerte del queso, para una combinación sofisticada.
- Crema: Crema con "Vinagre Balsámico de Módena IGP"
La crema de vinagre balsámico aporta un dulzor complejo que equilibra y enriquece las notas aromáticas del queso, ofreciendo un final delicado y refinado.
- Purissima: Arándanos Silvestres
La mermelada de arándanos silvestres, con su acidez y notas de sotobosque, realza los matices herbáceos del romero y el perfil aromático del queso.
- Tradicional: Fina Mostarda de Carpi
La mostaza, con su dulzura y su ligera nota de mostaza, añade un vivo contraste que complementa el complejo sabor del queso, para un sabor lleno de carácter.
Cerveza: Marida perfectamente con una Pale Ale o una IPA ligera, cuyas notas ligeramente amargas realzan los matices herbáceos del romero.
Vinos: Ideal con un tinto joven y afrutado, como un Chianti o un Montepulciano d'Abruzzo, que equilibran el aroma del queso.
Pan: Perfecto con pan de hierbas o una focaccia de romero, que completan la experiencia de degustación.
Otros maridajes: Ideal en un plato con carnes curadas ahumadas o acompañado de aceitunas marinadas para una experiencia rica y armoniosa.
Cuchillo recomendado: Recomendamos un cuchillo para quesos semiduros con hoja dentada, para asegurar un corte preciso y realzar la textura quebradiza.