Antiche Armonie alle Foglie di Ulivo
Antiche Armonie alle Foglie di Ulivo - 0.3 KG ca. está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Informazioni di conservazione Formaggi
Informazioni di conservazione Formaggi
I formaggi devono essere conservati ad una temperatura tra +4°C e +8°C
Delivery and Shipping
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I nostri prodotti vengono tagliati e confezionati al momento dell'ordine per garantire freschezza e qualità. La preparazione richiede fino a 6 giorni lavorativi, ma ci impegniamo a ridurre al minimo i tempi di attesa. La spedizione avviene tramite corriere espresso in 24 ore.
Shelf Life
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Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!
OMAGGIO
OMAGGIO
Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.
Packaging Sostenibile
Packaging Sostenibile
Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.
Leche: Mixta de vaca y oveja.
Características organolépticas
- Aspecto: Corteza fina y suave, adornada con restos de hojas de olivo. Pasta de color amarillo claro, compacta pero de consistencia sedosa.
- Aroma: Delicado, con ligeras notas aromáticas de aceituna y un ligero acento herbáceo que recuerda al Mediterráneo.
- Sabor: Suave y redondo, con un sutil retrogusto a oliva que enriquece el sabor de la leche sin taparla.
- Consistencia: Semisuave, aterciopelada y capaz de fundirse en el paladar.
Maridajes recomendados
- Miel: Miel de Lavanda
La miel de lavanda, con sus notas florales y dulces, armoniza perfectamente con el perfil delicado y mediterráneo de las hojas de olivo, creando un contraste refinado que enriquece la experiencia de degustación.
- Perlas: Perlas con Condimento Blanco
Las perlas del aliño blanco aportan un ligero frescor y una nota de acidez que equilibra la suavidad del queso, realzando el carácter aterciopelado de las hojas de olivo.
- Compota: Compota de fresas y "Vinagre Balsámico de Módena IGP"
El dulzor de la fresa, combinado con la acidez del vinagre balsámico, acentúa las notas mediterráneas del queso, aportando complejidad y profundidad al sabor.
- Jalea: Jalea de Limón
El frescor de la gelatina de limón, con su aroma cítrico, realza los matices herbáceos del queso y aporta una nota viva que enriquece el paladar.
- Crema: Crema Blanca
La crema blanca, delicada y sin sobrecargar el sabor del queso, combina bien con su sabor redondo y suave, dejando que afloren plenamente las notas aceitunas.
- Purissima: Peras
La mermelada de pera, con su dulzor natural y perfil afrutado, acompaña el sabor del queso sin taparlo, manteniendo un equilibrio entre dulzor y frescura.
- Tradicional: Cerezas Amargas Tre Giorni
Las cerezas negras preparadas con el método tradicional aportan un acento dulce y ácido, completando los matices mediterráneos del queso con un toque de elegancia.
Cerveza: Una cerveza rubia artesanal o una Pilsner, cuyas notas ligeras y frescas acompañan los matices mediterráneos del queso.
Vinos: Ideal con un vino blanco suave como un Pinot Grigio o un Vermentino, que equilibran la delicadeza del queso.
Pan: Perfecto con pan casero o crostini de aceite de oliva, para realzar el carácter mediterráneo del queso.
Otros maridajes: Excelente con tomates secos, aceitunas Taggiasca y embutidos delicados, para una experiencia auténticamente mediterránea.
Cuchillo recomendado: Para quesos tiernos se recomienda un cuchillo de hoja lisa, para conservar la textura aterciopelada y obtener un corte limpio y preciso.