Caciotta Mista Maremmana
Caciotta Mista Maremmana - FORMA ENTERA 1,2 KG aprox. está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Informazioni di conservazione Formaggi
Informazioni di conservazione Formaggi
I formaggi devono essere conservati ad una temperatura tra +4°C e +8°C
Delivery and Shipping
Delivery and Shipping
I nostri prodotti vengono tagliati e confezionati al momento dell'ordine per garantire freschezza e qualità. La preparazione richiede fino a 6 giorni lavorativi, ma ci impegniamo a ridurre al minimo i tempi di attesa. La spedizione avviene tramite corriere espresso in 24 ore.
Shelf Life
Shelf Life
Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!
OMAGGIO
OMAGGIO
Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.
Packaging Sostenibile
Packaging Sostenibile
Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.
Leche: Leche mixta pasteurizada de vaca y oveja.
Características organolépticas
- Aspecto: Corteza fina y ligeramente rugosa, con pasta de color amarillo pajizo y agujeros dispersos.
- Aroma: Intenso, con recuerdos lácticos y un ligero toque especiado que enriquece el perfil aromático.
- Sabor: Dulce y agradablemente especiado, con una ligera nota especiada que se intensifica con el tiempo y equilibra perfectamente el dulzor de la leche.
- Consistencia: Semidura y compacta, con ligera friabilidad al corte.
Maridajes recomendados
- Miel: Miel de Castaño
La miel de castaño, de sabor intenso y ligeramente amargo, equilibra el ligero picante de la caciotta, realzando el dulzor natural de la leche.
- Perlas: Perlas con Condimento Blanco
Las perlas blancas del condimento, con su frescura y su ligera acidez, enriquecen el perfil aromático del queso, creando un contraste agradablemente equilibrado.
- Compota: Compota de pera y "Vinagre Balsámico de Módena IGP"
El delicado dulzor de las peras y la nota ácida del vinagre balsámico complementan perfectamente el sabor dulce y picante de la caciotta.
- Gelatina: gelatina "Lambrusco di Modena DOP"
La gelatina de lambrusco, con su perfil afrutado y ligeramente ácido, realza el carácter intenso de la caciotta, enriqueciendo la experiencia de degustación.
- Crema: Crema con “Vinagre Balsámico de Módena IGP” y Trufa
La crema de trufa aporta un toque de elegancia e intensidad, que combina armoniosamente con el picante y complejidad del queso.
- Purissima: bayas
La mermelada de frutos rojos, de sabor dulce y ligeramente ácido, ofrece un contraste refinado y equilibrado con el fuerte sabor del queso.
- Tradicional: Savòr Modenese
Savòr, una mermelada de frutas y mosto cocido, enriquece la caciotta con un toque de dulzura especiada y rústica, perfecta para un plato de sabores auténticos.
Cerveza: Combina bien con una cerveza de color ámbar o una cerveza roja, cuyo cuerpo equilibra el ligero picante del queso.
Vinos: Perfecto con un vino tinto joven y afrutado, como un Morellino di Scansano o un Chianti, que realzan su carácter toscano.
Pan: Ideal con pan toscano o focaccia de hierbas, que completan la experiencia del queso rústico.
Otros maridajes: Excelente en platos con embutidos toscanos como finocchiona o salchichas secas, o como acompañamiento de verduras asadas para un plato lleno de sabores auténticos.
Cuchillo recomendado: Para quesos semiduros se recomienda un cuchillo con hoja dentada, para obtener un corte limpio y realzar la textura quebradiza.