Dessert di parmigiano reggiano con fragole fresche
Un dessert inedito e raffinato che celebra l’incontro tra la sapidità del Parmigiano Reggiano stagionato e la dolcezza delle fragole fresche, completato dalla carezza vellutata di una gelatina di fragole artigianale. Una chiusura di pasto sorprendente, tra sapori, profumi e consistenze contrastanti.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
0 minuti
Adatto a
Diete senza glutine, diete senza nichel.
Origine
Emilia Romagna
Ingredienti
4 persone
41,70 €
1 prodotto
Preparazione
- Lava le fragole, elimina il picciolo e tagliale a metà o a quarti se grandi.
- Disponi su un piatto da portata o su piccoli taglieri individuali i cubetti o le scaglie di Parmigiano Reggiano alternati alle fragole fresche.
- Finitura gourmet: Aggiungi un cucchiaino abbondante di gelatina di fragole su ogni porzione, lasciandola scivolare sia sul Parmigiano che sulle fragole.
- Decora con foglioline di menta fresca per un profumo ancora più invitante.
Modalità di Conservazione
Assemblare al momento di servire.