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Caciotta Vaccina con Caglio Vegetale La Raffinata

€16,20
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PESO PRODOTTO

Informazioni di conservazione Formaggi

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I nostri prodotti vengono tagliati e confezionati al momento dell'ordine per garantire freschezza e qualità. La preparazione richiede fino a 6 giorni lavorativi, ma ci impegniamo a ridurre al minimo i tempi di attesa. La spedizione avviene tramite corriere espresso in 24 ore.

Shelf Life

Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!

OMAGGIO

Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.

Packaging Sostenibile

Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.

La Caciotta Vaccina con Caglio Vegetale "La Raffinata" è un formaggio di grande eleganza, ottenuto da latte vaccino, con l’aggiunta di caglio vegetale che conferisce al prodotto una delicatezza unica. Questo formaggio raffinato si distingue per il suo sapore equilibrato e la sua versatilità, perfetto per abbinamenti sia tradizionali che innovativi. La sua pasta morbida e il gusto delicato lo rendono ideale per esaltare ogni portata, dalle insalate agli aperitivi.

Latte: Latte vaccino, con caglio vegetale.

Caratteristiche Organolettiche

  • Aspetto: Crosta sottile e chiara, con una pasta morbida di colore avorio e leggere occhiature.
  • Aroma: Fine e delicato, con note vegetali che richiamano la naturalezza del caglio vegetale.
  • Sapore: Elegante e bilanciato, con un armonioso equilibrio tra dolcezza e freschezza, senza eccessi aromatici.
  • Consistenza: Morbida e cremosa, facilmente tagliabile, con una texture che si scioglie delicatamente in bocca.

Diametro della forma: 10 cm.

Abbinamenti Consigliati

  • Miele: Miele di Agrumi
    Il miele di agrumi, con il suo delicato tocco agrumato, esalta la dolcezza e freschezza della caciotta, creando un contrasto elegante e piacevole.
  • Perle: Perle al Limone
    Le perle al limone aggiungono una nota vivace e agrumata che si sposa perfettamente con il gusto leggero del formaggio, completando il profilo aromatico senza sovrastarlo.
  • Composta: Composta di Fragole e "Aceto Balsamico di Modena IGP"
    La composta di fragole offre un mix dolce e acidulo che valorizza il sapore morbido e raffinato del formaggio, arricchendo l’esperienza con una leggera nota fruttata.
  • Gelatina: Gelatina di Lamponi
    La gelatina di lamponi, con il suo gusto fresco e leggermente acidulo, bilancia la cremosità del formaggio e arricchisce ogni assaggio con una nota di colore e freschezza.
  • Crema: Crema Bianca
    La crema bianca, con il suo sapore delicato, si abbina armoniosamente alla caciotta, esaltando la sua morbidezza e aggiungendo una leggera nota cremosa.
  • Purissima: Fragole
    La confettura di fragole, con la sua dolcezza naturale, si accosta al formaggio creando un piacevole contrasto che enfatizza la delicatezza e l’equilibrio del prodotto.
  • Tradizionale: Savòr Modenese
    Il Savòr Modenese, con le sue note dolci e lievemente speziate, offre un abbinamento sofisticato che esalta il profilo fresco e cremoso della caciotta, donando un sapore rustico e autentico.

Birra: Perfetta con una birra chiara delicata, come una Kölsch o una birra di frumento, che accompagna la leggerezza del formaggio.

Vini: Ideale con un vino bianco secco e delicato, come un Pinot Grigio o un Verdicchio, che esaltano la freschezza del formaggio.

Pane: Si sposa benissimo con pane bianco o crostini semplici, che ne completano la consistenza senza sovrastare il gusto.

Altri Abbinamenti: Ottimo con frutta fresca, come uva o mele, oppure accompagnato da noci per un aperitivo sofisticato e originale.

Coltello Consigliato: Si consiglia un coltello a lama liscia per formaggi a pasta morbida, per un taglio preciso che preservi la consistenza cremosa.