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TOMINO DI CAPRA

€8,20
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Haltbarkeit

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GESCHENK

Für jedes gekaufte Stück Käse bieten wir einen zu 100 % recycelbaren OVTENE®-Beutel an, der sich ideal für die Aufbewahrung des Produkts nach dem Öffnen eignet und dank seiner innovativen, von der Natur inspirierten Zusammensetzung seine Frische und Qualität schützt.

Nachhaltige Verpackung

Wir verwenden ausschließlich nachhaltige Verpackungen aus recycelbaren und kompostierbaren Materialien mit geringer Umweltbelastung. Wir arbeiten daran, Plastik und unnötige Verpackungen zu reduzieren und so die Frische und Qualität der Produkte sicherzustellen, ohne die Gesundheit des Planeten zu gefährden.

Tomino di Capra ist ein delikater und vielseitiger Käse, der aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt wird. Dieser Käse zeichnet sich durch seine rechteckige Form und die elfenbeinweiße Farbe aus und zeichnet sich durch seine feine und leicht blumige Rinde aus, die eine cremige und schmelzende Paste ohne Löcher umschließt. Der Geschmack ist süß und duftend, mit einem delikaten Geschmack, der an die Frische von Ziegenmilch erinnert, was Tomino di Capra sowohl zum alleinigen Genuss als auch als Zutat in raffinierten Gerichten ideal macht.

Milch : Pasteurisierte Ziegenmilch.

Organoleptische Eigenschaften

  • Aussehen : Rechteckige Form von elfenbeinweißer Farbe mit einer feinen und leicht blumigen Schale.
  • Aroma : Zart und frisch, mit leichten, für Ziegenmilch typischen Milchnoten.
  • Geschmack : Süß und duftend, mit einer perfekten Balance zwischen der Frische der Milch und der natürlichen Süße.
  • Konsistenz : Cremig und schmelzend, mit einer homogenen und lochfreien Struktur, die leicht am Gaumen zergeht.

Maße : 8 x 14 cm.

Empfohlene Paarungen

  • Honig : Lavendelhonig
    Lavendelhonig mit seinen zarten und blumigen Noten passt perfekt zur Frische von Goat's Tomino und verleiht ihm eine aromatische Süße, die den Geschmack verstärkt, ohne ihn zu übertönen.
  • Perlen : Zitronenperlen
    Die Zitronenperlen sorgen für eine frische Zitrusnote, die einen angenehmen Kontrast zur Cremigkeit des Käses bildet und das Erlebnis um eine lebendige und erfrischende Note bereichert.
  • Kompott : Blaubeerkompott und „Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.“
    Das Heidelbeer- und Balsamico-Essig-Kompott sorgt für einen intensiven süßen und säuerlichen Geschmack, der mit der Zartheit des Tomino harmoniert und eine geschmackliche Ausgewogenheit schafft, die die frischen Noten der Ziegenmilch hervorhebt.
  • Gelee : Himbeergelee
    Das Himbeergelee, süß und leicht säuerlich, bietet einen zarten Kontrast, der die Süße und Frische des Tomino verstärkt und jeden Geschmack angenehm ausgewogen macht.
  • Creme : Weiße Creme
    Die weiße Creme verleiht dem Tomino eine zarte Note, die die Weichheit ergänzt, ohne seinen Geschmack zu verdecken, und macht ihn so perfekt für raffinierte Gerichte.
  • Ganz rein : Erdbeeren
    Das Erdbeerpüree mit seinem süßen und leicht säuerlichen Geschmack passt wunderbar zum Tomino und sorgt für eine perfekte Balance zwischen Frische und Süße.
  • Traditionell : Savòr Modenese
    Savòr Modenese verleiht mit seinen süßen und fruchtigen Noten eine traditionelle und komplexe Note, die gut zum delikaten Profil von Tomino passt und für ein einzigartiges und raffiniertes Geschmackserlebnis sorgt.

Bier : Ein Weißbier mit frischen Zitrusnoten, das die Süße des Käses ausgleicht, ohne die Aromen zu übertönen.

Weine : Frischer und aromatischer Weißwein wie ein Sauvignon Blanc oder ein Pinot Grigio oder ein leichter Rosé.

Brot : Weißbrot oder einfache Croutons, ideal, um die Feinheit des Käses hervorzuheben.

Andere Kombinationen : Perfekt, um ihn alleine zu genießen, begleitet von frischem Obst wie Weintrauben oder Äpfeln, oder um Salate und kalte Gerichte mit einer cremigen Note zu bereichern.

Empfohlenes Messer : Messer mit glatter Klinge, geeignet für cremigen Käse, um einen präzisen Schnitt zu gewährleisten, ohne die Konsistenz zu verändern.