Antiche Armonie alla Salvia
Antiche Armonie alla Salvia - 0.3 KG ca. está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
No se ha podido cargar la disponibilidad de recogida
Informazioni di conservazione Formaggi
Informazioni di conservazione Formaggi
I formaggi devono essere conservati ad una temperatura tra +4°C e +8°C
Delivery and Shipping
Delivery and Shipping
I nostri prodotti vengono tagliati e confezionati al momento dell'ordine per garantire freschezza e qualità. La preparazione richiede fino a 6 giorni lavorativi, ma ci impegniamo a ridurre al minimo i tempi di attesa. La spedizione avviene tramite corriere espresso in 24 ore.
Shelf Life
Shelf Life
Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!
OMAGGIO
OMAGGIO
Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.
Packaging Sostenibile
Packaging Sostenibile
Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.
Leche: Mixta de vaca y oveja.
Características organolépticas
- Aspecto: Corteza fina y ligeramente arrugada, con visibles restos de salvia. Pasta compacta de color amarillo pajizo brillante.
- Aroma: Intenso y aromático, dominado por notas de salvia que se integran perfectamente con la fragancia de la leche de oveja.
- Sabor: Rico y complejo, con un perfecto equilibrio entre el dulzor de la leche y las notas herbáceas y florales de la salvia.
- Consistencia: Semidura y ligeramente quebradiza, pero suave al paladar.
Maridajes recomendados
- Miel: Miel de Eucalipto
La miel de eucalipto, con sus notas balsámicas y ligeramente especiadas, marida perfectamente con la salvia, creando una combinación aromática que enriquece el sabor herbáceo del queso.
- Perlas: Perlas con Aderezo Blanco y Trufa
Las perlas del aderezo blanco y de trufa añaden un toque refinado y terroso, que se combina con las notas de salvia para una experiencia de degustación sofisticada.
- Compota: Compota de cebolla y "Vinagre Balsámico de Módena IGP"
El dulzor y la ligera acidez de la compota de cebolla equilibran la intensidad aromática de la salvia, realzando la riqueza del queso en un contraste armonioso.
- Gelatina: gelatina de "Vinagre Balsámico de Módena IGP"
La gelatina de vinagre balsámico, con sus notas agridulces, crea un equilibrio perfecto con la salvia, añadiendo profundidad y complejidad al sabor del queso.
- Crema: Crema de Trufa Blanca
La crema de trufa blanca armoniza maravillosamente con las notas herbáceas de la salvia, aportando un toque elegante que enriquece el perfil aromático del queso.
- Purissima: Albaricoques
La mermelada de albaricoque, con su dulzor natural y acidez equilibrada, ofrece un agradable contraste con las notas herbáceas de la salvia, aportando frescura al paladar.
- Tradicional: Fina Mostarda de Carpi
La fina mostaza de Carpi, con su carácter dulce y especiado, combina perfectamente con la complejidad de la salvia, creando una experiencia gustativa que combina tradición y refinamiento.
Cerveza: Una Belgian Ale o una Saison, cuyo ligero picante y complejidad acompañan y enriquecen las notas aromáticas de la salvia.
Vinos: Ideal con un vino blanco estructurado, como un Chardonnay o un Sauvignon Blanc, que realzan el perfil aromático del queso.
Pan: Perfecto con pan de nueces o un pan rústico, que aportan una nota de textura y profundidad al paladar.
Otros Maridajes: Excelente con verduras asadas o como acompañamiento de carnes blancas, como pollo o pavo, para realzar los matices aromáticos de la salvia.
Cuchillo recomendado: Para quesos semiduros se recomienda un cuchillo con hoja dentada, que permite un corte preciso y realza la consistencia quebradiza del queso.