Caciotta Mista Di Fattoria
Caciotta Mista Di Fattoria - FORMA ENTERA 0,9 KG aprox. está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Informazioni di conservazione Formaggi
Informazioni di conservazione Formaggi
I formaggi devono essere conservati ad una temperatura tra +4°C e +8°C
Delivery and Shipping
Delivery and Shipping
I nostri prodotti vengono tagliati e confezionati al momento dell'ordine per garantire freschezza e qualità. La preparazione richiede fino a 6 giorni lavorativi, ma ci impegniamo a ridurre al minimo i tempi di attesa. La spedizione avviene tramite corriere espresso in 24 ore.
Shelf Life
Shelf Life
Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!
OMAGGIO
OMAGGIO
Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.
Packaging Sostenibile
Packaging Sostenibile
Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.
Leche: Leche mixta pasteurizada de vaca y oveja.
Características organolépticas
- Aspecto: Corteza externa roja y rústica, de textura compacta, de color pajizo claro y con agujeros pequeños, escasos y regulares.
- Aroma: Delicado, con notas lácticas combinadas con un ligero aroma herbáceo.
- Sabor: Equilibrado, con un ligero dulzor y un regusto persistente a leche de oveja que enriquece el paladar.
- Consistencia: Compacta y suave al corte, de textura suave y agradable.
Maridajes recomendados
- Miel: Miel de Castaño
La miel de castaño, con sus notas intensas y ligeramente amargas, combina a la perfección con el regusto a leche de oveja del queso, ofreciendo un contraste rico y refinado.
- Perlas: Perlas con Aderezo Blanco y Trufa
Las perlas de condimento blanco y trufa dan un toque sofisticado al sabor rústico de la caciotta, añadiendo un elemento aromático que enriquece la experiencia de degustación.
- Compota: Compota de cebolla y "Vinagre Balsámico de Módena IGP"
La compota de cebolla y vinagre balsámico, con su equilibrio dulce-ácido, realza el dulzor natural del queso, creando una combinación armoniosa y persistente.
- Gelatina: gelatina "Lambrusco di Modena DOP"
La gelatina de lambrusco, de sabor afrutado y ligeramente tánico, aporta un toque vivo y equilibrado que complementa la delicadeza y estructura de la caciotta.
- Crema: Crema de Trufa Blanca
La crema de trufa blanca enriquece el queso con una nota elegante y terrosa, creando una combinación sofisticada y satisfactoria.
- Purissima: Peras
La mermelada de pera, de sabor dulce y delicado, combina maravillosamente con el sabor equilibrado de la caciotta, ofreciendo un contraste armonioso.
- Tradicional: Fina Mostarda de Carpi
La mostaza de frutas aporta una nota especiada y afrutada que realza los sabores auténticos de la caciotta, perfecta para un plato con sabor rústico y tradicional.
Cerveza: Perfecta con una cerveza Amber Ale, cuyo carácter pleno equilibra el dulzor y la estructura del queso.
Vinos: Combina maravillosamente con un vino blanco suave y aromático, como Chardonnay o Greco di Tufo, que realzan el perfil equilibrado del queso.
Pan: Ideal con pan casero o baguette, que realzan la consistencia compacta sin abrumar el sabor.
Otros maridajes: Excelente con embutidos frescos como jamón crudo o mortadela, y con verduras en aceite para una experiencia de degustación completa y tradicional.
Cuchillo recomendado: Para quesos semiduros se recomienda un cuchillo de hoja lisa, para un corte limpio que conserve la compacidad del queso.