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Formaggio Misto Del Casale

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PESO DEL PRODUCTO

Informazioni di conservazione Formaggi

I formaggi devono essere conservati ad una temperatura tra +4°C e +8°C

Delivery and Shipping

I nostri prodotti vengono tagliati e confezionati al momento dell'ordine per garantire freschezza e qualità. La preparazione richiede fino a 6 giorni lavorativi, ma ci impegniamo a ridurre al minimo i tempi di attesa. La spedizione avviene tramite corriere espresso in 24 ore.

Shelf Life

Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!

OMAGGIO

Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.

Packaging Sostenibile

Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.

El Formaggio Misto del Casale es un queso delicado y envolvente, elaborado con una mezcla de leche de vaca y oveja. Su consistencia especialmente suave y cremosa, junto con su sabor dulce y ligero, lo hacen perfecto para quienes buscan un producto genuino y versátil. Gracias a un cuidadoso procesamiento, la pasta interna permanece suave y quebradiza, con buenos agujeros que le dan al queso una apariencia atractiva. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, tanto solo como acompañante.

Leche: Mixta de vaca y oveja.

Características organolépticas

  • Aspecto: Forma baja con corteza fina. Pasta blanca, suave y cremosa, con buenos agujeros.
  • Aroma: Delicado y láctico, con ligeras notas de crema que realzan su frescor.
  • Sabor: Dulce y ligero, con una suavidad envolvente que recuerda el dulzor de la leche de vaca, equilibrado por la complejidad de la leche de oveja.
  • Consistencia: Suave, quebradiza y cremosa, con una estructura fundente que se derrite fácilmente en el paladar.
Diámetro de la forma: 12 cm.

Maridajes recomendados

  • Miel: Miel de flores silvestres

La miel de flores silvestres, con sus notas florales y ligeramente afrutadas, enriquece el dulzor del queso, realzando la suavidad y frescura de la leche mezclada.

  • Perlas: Perlas con Condimento Blanco

Las perlas del aderezo blanco, con su delicada acidez, añaden una nota refinada que complementa el perfil ligero y cremoso del queso.

  • Compota: Compota de fresas y Vinagre Balsámico de Módena IGP

La compota de fresa, con su sabor dulce y ligeramente ácido, crea un contraste perfecto con la suavidad y delicado sabor del queso, aportando un toque de frescura.

  • Jalea: Jalea de Limón

La gelatina de limón, fresca y cítrica, aporta vivacidad y un toque de acidez, equilibrando la cremosidad del queso.

  • Crema: Crema de Trufa Blanca

La crema de trufa blanca, con su refinado aroma, enriquece el queso dándole un toque gourmet y sofisticado.

  • Purísima: Purísima de albaricoque

El puré de albaricoque, con su dulzor natural y su ligera acidez, realza el perfil envolvente del queso, creando una combinación perfecta entre dulzor y delicadeza.

  • Tradicional: Salsa Roja

La salsa roja ligeramente picante enriquece el queso con un interesante contraste, añadiendo una nota de carácter y realzando su genuino sabor.

Cerveza: Combina bien con una cerveza blanca o una cerveza de trigo, que acompaña el dulzor y ligereza del queso.

Vinos: Ideal con un vino blanco fresco y ligero, como un Pinot Bianco o un Vermentino, que realzan el delicado perfil del queso.

Pan: Perfecto con pan rústico o focaccia de romero, que complementan su suave textura sin dominar el sabor.

Otros maridajes: Excelente con verduras asadas como calabacines y pimientos, o para rellenar sándwiches con jamón cocido para un refrigerio sencillo y sabroso.

Cuchillo recomendado: Recomendamos un cuchillo de hoja lisa para quesos tiernos, para un corte limpio y preciso.