Formaggio Misto Delle Alture
Formaggio Misto Delle Alture - FORMA ENTERA 2 KG aprox. está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Informazioni di conservazione Formaggi
Informazioni di conservazione Formaggi
I formaggi devono essere conservati ad una temperatura tra +4°C e +8°C
Delivery and Shipping
Delivery and Shipping
I nostri prodotti vengono tagliati e confezionati al momento dell'ordine per garantire freschezza e qualità. La preparazione richiede fino a 6 giorni lavorativi, ma ci impegniamo a ridurre al minimo i tempi di attesa. La spedizione avviene tramite corriere espresso in 24 ore.
Shelf Life
Shelf Life
Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!
OMAGGIO
OMAGGIO
Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.
Packaging Sostenibile
Packaging Sostenibile
Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.
Leche: Mezcla de leche de oveja y vaca.
Características organolépticas
- Aspecto: Forma cilíndrica con corteza fina y lisa. Pasta de color blanco marfil, suave y homogénea.
- Aroma: Delicado y láctico, con notas frescas de leche y un ligero toque herbáceo que enriquece el perfil aromático.
- Sabor: Dulce y agradable, con una cremosidad envolvente que llena el paladar, equilibrado por los dos tipos de leche.
- Consistencia: Suave y cremosa, de textura compacta pero delicada, ideal para numerosas combinaciones.
Maridajes recomendados
- Miel: Miel de Cítricos
La miel de cítricos, con sus notas frescas y ligeramente ácidas, acentúa el dulzor natural del queso, creando un equilibrio perfecto con su cremosidad.
- Perlas: Perlas de Limón
Las perlas de limón añaden una viva nota cítrica que realza los matices herbáceos del queso, aportando frescura a todos los gustos.
- Compota: Compota de pera y Vinagre Balsámico de Módena IGP
La compota de pera, dulce y ligeramente ácida, casa armoniosamente con la delicadeza del queso, enriqueciendo el perfil aromático y realzando su cremosidad.
- Gelatina: gelatina Lambrusco di Modena DOP
La gelatina de lambrusco, con su sabor afrutado, crea un delicado contraste que enriquece la experiencia de degustación, equilibrando el carácter dulce del queso.
- Crema: Crema Blanca
La crema blanca, de consistencia suave y sabor neutro, realza el delicado sabor del queso sin dominarlo, aportando una nota elegante y refinada.
- Purissima: Purissima de Arándanos Silvestres
El arándano silvestre puro, con su sabor ligeramente ácido y afrutado, contrasta perfectamente con el dulzor del queso, ofreciendo una combinación intrigante y sabrosa.
- Tradicional: Savòr Modenese
Savòr Modenese, con sus notas dulces y especiadas, confiere al queso una profundidad de sabor que recuerda las tradiciones de la cocina emiliana, realzando su perfil genuino y auténtico.
Cerveza: Combina bien con una cerveza pálida y ligera, como la Pilsner, que acompaña la dulzura y cremosidad del queso.
Vinos: Ideal con un vino blanco fresco y ligero, como un Sauvignon Blanc o un Trebbiano, que realzan el delicado perfil del queso.
Pan: Perfecto con pan integral o picatostes con hierbas, que complementan su textura cremosa.
Otros Maridajes: Excelente con verduras frescas como tomates cherry y rábanos, o como guarnición de verduras cocidas o a la plancha como berenjenas y calabacines, aportando un toque genuino y sabroso.
Cuchillo recomendado: Recomendamos un cuchillo de hoja lisa para quesos tiernos, para un corte preciso que mantenga la cremosidad.