Pecorino Dolce Armonia
Pecorino Dolce Armonia - FORMA ENTERA 1,5 KG aprox. está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Informazioni di conservazione Formaggi
Informazioni di conservazione Formaggi
I formaggi devono essere conservati ad una temperatura tra +4°C e +8°C
Delivery and Shipping
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I nostri prodotti vengono tagliati e confezionati al momento dell'ordine per garantire freschezza e qualità. La preparazione richiede fino a 6 giorni lavorativi, ma ci impegniamo a ridurre al minimo i tempi di attesa. La spedizione avviene tramite corriere espresso in 24 ore.
Shelf Life
Shelf Life
Tutti i prodotti sono confezionati al momento dell'ordine, non vi invieremo MAI un prodotto prossimo alla scadenza!
OMAGGIO
OMAGGIO
Per ogni pezzo di formaggio acquistato, offriamo un sacchetto OVTENE® riciclabile al 100%, ideale per conservare il prodotto dopo l'apertura, proteggendo la freschezza e le qualità grazie alla sua innovativa composizione ispirata alla natura.
Packaging Sostenibile
Packaging Sostenibile
Utilizziamo esclusivamente packaging sostenibile, con materiali riciclabili e compostabili a basso impatto ambientale. Lavoriamo per ridurre la plastica e gli imballaggi superflui, garantendo freschezza e qualità dei prodotti senza compromettere la salute del pianeta.
Leche: Oveja.
Características organolépticas
- Aspecto: Forma cilíndrica con corteza de tomate tratada, de color rojizo. Pasta de color blanco marfil, con ligeros agujeros.
- Aroma: Fresco y delicado, con notas de leche y un ligero aroma a tomate que enriquece la experiencia de degustación.
- Sabor: Armonioso y equilibrado, con un dulzor envolvente y un sabor ligero, completado con un retrogusto afrutado aportado por el tratamiento de la corteza.
- Consistencia: Suave y ligeramente elástica, que se funde delicadamente en el paladar.
Maridajes recomendados
- Miel: miel de tilo
La miel de lima, con sus matices frescos y ligeros, equilibra armoniosamente el dulzor del pecorino, realzando las delicadas notas de leche y tomate.
- Perlas: Perlas Naranjas
Las perlas de naranja aportan un frescor cítrico que combina a la perfección con el aroma del tomate sobre la corteza del queso pecorino, creando una combinación elegante y vivaz.
- Compota: Compota de pera y Vinagre Balsámico de Módena IGP
El dulzor natural de las peras con un toque de vinagre balsámico enriquece la experiencia de degustación, ofreciendo un contraste afrutado y ácido que combina con la suavidad del queso.
- Jalea: Jalea de Limón
El frescor cítrico de la gelatina de limón se combina de forma refinada con el Pecorino Dolce Armonia, acentuando sus notas ligeras y aromáticas.
- Crema: Crema con Vinagre Balsámico de Módena IGP y Frutos del Bosque
Esta crema enriquecida con frutos rojos ofrece un toque agridulce, perfecto para realzar el carácter fresco y delicado del queso.
- Purísima: Purísima de albaricoque
El dulzor equilibrado del puré de albaricoque acompaña armoniosamente al Pecorino Dolce Armonia, ofreciendo un contraste afrutado y envolvente.
- Tradicional: Savòr Modenese
Savòr Modenese, con su complejidad y notas frutales, combina a la perfección con los matices del tomate en la corteza, creando una combinación auténtica y tradicional.
Cerveza: Una cerveza de color ámbar claro, como una Pale Ale, para acompañar el dulzor de las notas de queso y tomate.
Vinos: Vino blanco ligero y afrutado, como un Pinot Grigio o un Vermentino, o un rosado joven y delicado.
Pan: Pan blanco o focaccia suave, para realzar la frescura y delicadeza del queso.
Otros maridajes: Excelente en pureza, perfecto en ensaladas frescas o como acompañamiento de verduras asadas de temporada para obtener una nota sabrosa y refinada.
Cuchillo recomendado: Un cuchillo de hoja fina, ideal para cortar queso sin comprometer su estructura suave y tierna.