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Caciotta de vache crémeuse

€27,60
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POIDS DU PRODUIT KG

Informations de conservation Fromages

Les fromages doivent être conservés à une température comprise entre +4°C et +8°C

Livraison et expédition

Nos produits sont découpés et emballés au moment de la commande pour garantir fraîcheur et qualité. La préparation prend jusqu'à 6 jours ouvrables, mais nous nous engageons à réduire les délais d'attente au minimum. L'expédition s'effectue par courrier express dans les 24 heures.

Durée de conservation

Tous les produits sont emballés au moment de la commande, nous ne vous enverrons JAMAIS un produit proche de sa date de péremption !

CADEAU

Pour chaque morceau de fromage acheté, nous proposons un sachet OVTENE® 100% recyclable, idéal pour conserver le produit après ouverture, en protégeant sa fraîcheur et ses qualités grâce à sa composition innovante inspirée de la nature.

Emballage durable

Nous utilisons uniquement des emballages durables, avec des matériaux recyclables et compostables à faible impact environnemental. Nous nous efforçons de réduire le plastique et les emballages inutiles, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité des produits sans compromettre la santé de la planète.

Le Caciotta Cremosa Vaccina est un fromage frais et délicat, produit exclusivement avec du lait de vache. Avec une maturation minimale de 10 jours, il se distingue par sa consistance crémeuse et sa saveur légère, parfaite pour ceux qui aiment les fromages frais faciles à déguster à tout moment de la journée. Sa texture moelleuse et légèrement striée offre une agréable sensation en bouche, ce qui la rend idéale à consommer aussi bien seule qu'en accompagnement de plats légers.

Lait : Vache.

Caractéristiques organoleptiques

  • Aspect : Croûte fine et légère, avec une pâte crémeuse blanc ivoire et de légers trous.
  • Arôme : Frais et lactique, avec de délicates notes de yaourt et de crème qui rehaussent sa fraîcheur.
  • Goût : Délicat et sucré, avec une légère acidité qui accentue son agrément et sa légèreté.
  • Consistance : Douce et crémeuse, facilement tartinable et enveloppante en bouche.

Diamètre de la forme : 14 cm.

Accords recommandés

  • Miel : Miel de fleurs sauvages
    Le miel de fleurs sauvages, aux notes florales et sucrées, complète la fraîcheur de la caciotta, créant un contraste harmonieux qui enrichit l'expérience gustative.
  • Perles : Perles aux assaisonnements blancs
    Les perles blanches de condiment, au goût délicat et légèrement acide, ajoutent une fraîcheur raffinée à l'onctuosité du fromage, rehaussant la saveur lactique.
  • Compote : Compote de poire et "Vinaigre Balsamique de Modène IGP"
    La compote de poires au vinaigre balsamique ajoute une douceur fruitée et une note acidulée qui équilibrent la légèreté et l'onctuosité du fromage.
  • Gelée : Gelée de Framboise
    La gelée de framboise, au goût sucré et légèrement acide, offre un agréable contraste avec la délicatesse du fromage en y ajoutant une touche fruitée.
  • Crème : Crème Blanche
    La crème blanche, délicate et moelleuse, complète la texture de la caciotta sans dominer son goût, offrant une combinaison qui rehausse la fraîcheur du fromage.
  • Très pur : Fraises
    Les fraises, avec leur saveur sucrée et légèrement acide, se marient parfaitement avec la caciotta, créant une expérience gustative fraîche et printanière.
  • Traditionnel : Trois Jours Cerises Noires
    Les cerises noires de trois jours, au goût sucré et légèrement acide, ajoutent un contraste fruité et riche à l'onctuosité du fromage, offrant une association raffinée.

Bière : Excellente avec une bière blonde légère ou une bière Blanche, dont les notes fraîches et florales s'associent au goût délicat de la Caciotta.

Vins : Idéal avec un vin blanc jeune et léger, comme un Pinot Bianco ou un Soave, qui rehausse son profil frais et lactique.

Pain : Parfait avec du pain blanc ou une focaccia, qui accompagnent l'onctuosité sans en occulter le goût.

Autres accords : Délicieux avec des légumes frais de saison, comme des radis ou des tomates cerises, ou servi sur des croûtons chauds pour une entrée simple et raffinée.

Couteau recommandé : Nous recommandons un couteau pour les fromages à pâte molle, à lame lisse, pour une coupe précise qui préserve la consistance crémeuse.