Con una vida urbana cada vez más frenética y la falta de espacios verdes, los balcones y terrazas de nuestros hogares pueden convertirse en auténticos rincones de la naturaleza. Cultivar...
La cadena de suministro corta representa un sistema de compra directa del productor al consumidor, ofreciendo productos más frescos y nutritivos, reduciendo el impacto ambiental y apoyando la economía local....
Las certificaciones alimentarias son garantías de calidad y sostenibilidad, asegurando que los productos cumplen con estándares específicos, desde el cultivo hasta la distribución. Certificaciones como Orgánica, Comercio Justo, MSC y...
La masa madre es una antigua técnica de fermentación que aporta al pan un sabor único, una mejor digestibilidad y un alto valor nutricional. En comparación con la levadura de...
Los alimentos fermentados, como el yogur, el kimchi, el kéfir y la kombucha, favorecen el equilibrio de la microbiota intestinal, favoreciendo la digestión, el sistema inmunológico y el bienestar mental....
La alimentación estacional es una elección de bienestar y sostenibilidad, que favorece la salud gracias a nutrientes más intensos y auténticos y ayuda al medio ambiente reduciendo el transporte y...
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