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Organizar estratégicamente tu frigorífico prolonga la frescura de los alimentos y reduce el desperdicio. Desde la disposición de los alimentos según la temperatura de almacenamiento, hasta el uso de recipientes...
La cadena de suministro corta representa un sistema de compra directa del productor al consumidor, ofreciendo productos más frescos y nutritivos, reduciendo el impacto ambiental y apoyando la economía local....
La cocina sostenible valora cada parte de los ingredientes, reduciendo el desperdicio y aprovechando al máximo los desperdicios y sobras. Usar frascos de vidrio, congelar el exceso de comida, planificar...
Reutilizar residuos de alimentos, como cáscaras, tallos y hojas, permite reducir el desperdicio y descubrir nuevos sabores. Desde caldos y patatas fritas crujientes hasta mermeladas y polvos aromáticos, cada parte...
Reducir los residuos en la cocina es una oportunidad para ahorrar dinero y respetar el medio ambiente. Con soluciones sencillas como sopas antidesperdicio, tortillas, croquetas de pan duro, batidos de...