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Peperoncini dolci ripieni di crema di parmigiano e soffice di capra
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Pecorino il tenero con miele e rosmarino
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Insalata di carciofi novelli, parmigiano di vacca bianca modenese e balsamico
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Insalata di rucola, fichi, uva nera ed erborinato vaccino
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10 min
Soffice di capra gratinato con insalata di barbabietola, zucca marinata e mirtilli selvatici
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Rotolini di cetriolo con hummus e crema di formaggio misto dolce rustico
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Involtini di melanzane grigliate con crema di tomino di capra, pinoli, uvetta e erbe fresche
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Cavolfiore arrosto in agrodolce
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Cavolfiore croccante alla paprika e parmigiano reggiano di vacca frisona 50 mesi
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35 min
Barchette di indivia con erborinato vaccino, frutta secca e crema balsamica ai fichi
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10 min
Rotolini di melanzane grigliate con crema di erborinato di capra, menta e noci
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35 min
Avocado ripieno con crema di erborinato di capra e noci
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Flan di asparagi bianchi con parmigiano reggiano vacche rosse
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55 min
Asparagi al vapore con crema di patate e scaglie di parmigiano reggiano vacche rosse 24 mesi
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Facile
45 min
Carpaccio di cedro, rucola e parmigiano reggiano di vacca bianca modenese con vinaigrette e pepe rosa
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Facile
15 min