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Malloreddus allo zafferano con pecorino di grotta, cipolla e timo
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Ziti primavera con verdure di stagione e parmigiano reggiano vacche rosse
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Gnocchetti ai 4 formaggi e funghi
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Zuppa di cicoria riccia e ceci con croste di parmigiano reggiano 12 mesi
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Vellutata di aglio dolce e parmigiano reggiano di 60 mesi
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Vellutata di cavolfiore e patate con parmigiano reggiano vacche brune
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Risotto rosa di barbabietola con caciotta cremosa vaccina, pinoli e parmigiano reggiano di montagna
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Risotto gourmet all’orto e parmigiano reggiano di montagna
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Crema di broccoli e parmigiano reggiano di montagna (24 mesi)
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