Ricette

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Gnocchetti di patate al pesto rosso artigianale, melagrana e parmigiano reggiano 60 mesi

Primi piatti

Facile

23 min

Gnocchetti ai 4 formaggi e funghi

Primi piatti

Facile

22 min

Rotolini di cetriolo con hummus e crema di formaggio misto dolce rustico

Antipasti

Facile

15 min

Insalata di rucola e pomodorini con scaglie di parmigiano reggiano di vacca bianca modenese e pinoli tostati

Contorni

Facile

12 min

Omelette soffice con fontina valdostana dop, erbe aromatiche e pomodorini

Colazioni

Facile

13 min

Polenta cremosa con scaglie e crema di parmigiano reggiano vacche rosse

Piatti unici

Facile

50 min

Involtini di melanzane grigliate con crema di tomino di capra, pinoli, uvetta e erbe fresche

Antipasti

Facile

25 min

Pere arrostite su mousse di soffice di capra e miele di lavanda

Dolci

Media

35 min

Datteri farciti con tomino di capra, mandorle e miele di rododendro

Dolci

Facile

10 min

Zuppa di cicoria riccia e ceci con croste di parmigiano reggiano 12 mesi

Primi piatti

Facile

65 min

Patate schiacciate croccanti con parmigiano reggiano 12 mesi e tocco gourmet

Contorni

Facile

55 min

Dessert di parmigiano reggiano con fragole fresche

Dolci

Facile

5 min

Cavolfiore arrosto in agrodolce

Antipasti

Facile

35 min

Cestini di parmigiano reggiano ripieni di fagiolini, avocado e noci

Antipasti

Media

23 min

Cavolfiore croccante alla paprika e parmigiano reggiano di vacca frisona 50 mesi

Antipasti

Facile

35 min

Vellutata di cavolfiore e patate con parmigiano reggiano vacche brune

Primi piatti

Facile

35 min

Carciofi al forno caramellati con cuore di pecorino delle alture e semi di sesamo

Secondi piatti

Facile

55 min

Finocchi brasati con pecorino marchigiano stagionato

Secondi piatti

Facile

45 min

Insalata di riso venere con mela, mandorle, pomodorini e scaglie di parmigiano vacche bianche 24 mesi

Piatti unici

Facile

50 min

Barchette di indivia con erborinato vaccino, frutta secca e crema balsamica ai fichi

Antipasti

Facile

10 min

Insalata di rucola, barbabietola e soffice di capra con noci caramellate

Contorni

Facile

12 min

Pere al forno con erborinato di capra, noci, miele e timo fresco

Dolci

Facile

30 min

Melanzane gratinate alla parmigiana con pomodorini e olive nere

Piatti unici

Facile

55 min

Zucca butternut ripiena con spinaci e 4 formaggi

Piatti unici

Media

60 min

Rotolini di melanzane grigliate con crema di erborinato di capra, menta e noci

Antipasti

Facile

35 min

Baby carote arrosto con parmigiano reggiano 60 mesi, erbe fresche e salsa al miele di acacia

Contorni

Facile

45 min

Avocado ripieno con crema di erborinato di capra e noci

Antipasti

Facile

10 min

Flan di asparagi bianchi con parmigiano reggiano vacche rosse

Antipasti

Media

55 min

Asparagi al vapore con crema di patate e scaglie di parmigiano reggiano vacche rosse 24 mesi

Antipasti

Facile

45 min

Insalata di carciofi, pomodorini e rucola con scaglie di parmigiano reggiano di vacca bianca modenese

Contorni

Facile

10 min

Involtini di melanzane con soffice di capra e parmigiano reggiano di vacche brune 24 mesi

Antipasti

Facile

55 min

Carpaccio di cedro, rucola e parmigiano reggiano di vacca bianca modenese con vinaigrette e pepe rosa

Antipasti

Facile

15 min

Risotto rosa di barbabietola con caciotta cremosa vaccina, pinoli e parmigiano reggiano di montagna

Primi piatti

Media

33 min

Risotto ai pomodorini, parmigiano reggiano di montagna e perle al condimento bianco

Primi piatti

Facile

33 min

Risotto gourmet all’orto e parmigiano reggiano di montagna

Primi piatti

Facile

33 min

Crema di broccoli e parmigiano reggiano di montagna (24 mesi)

Primi piatti

Facile

30 min