Ricette

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Gnocchetti di patate al pesto rosso artigianale, melagrana e parmigiano reggiano 60 mesi

Primi piatti

Facile

23 min

Gnocchetti ai 4 formaggi e funghi

Primi piatti

Facile

22 min

Garlic bread croccante al parmigiano reggiano

Antipasti

Facile

22 min

Funghi fritti croccanti con salsa al parmigiano reggiano

Antipasti

Media

30 min

Crocchette di patate e formaggio misto dolce rustico filante

Antipasti

Media

38 min

Carciofi dorati in crosta di parmigiano vacche rosse 24 mesi

Contorni

Media

28 min

Rotolini di cetriolo con hummus e crema di formaggio misto dolce rustico

Antipasti

Facile

15 min

Crostoni gourmet ai funghi di bosco e parmigiano di vacca bruna

Antipasti

Facile

30 min

Cestini di parmigiano 12 mesi con insalatina croccante e salsa agrodolce piccante

Antipasti

Media

28 min

Insalata di rucola e pomodorini con scaglie di parmigiano reggiano di vacca bianca modenese e pinoli tostati

Contorni

Facile

12 min

Peperoni ripieni con pecorino romano dop e profumo di montagna

Secondi piatti

Media

55 min

Omelette soffice con fontina valdostana dop, erbe aromatiche e pomodorini

Colazioni

Facile

13 min

Focaccia gourmet con pere ed erborinato vaccino

Lievitati

Facile

43 min

Finocchi gratinati al parmigiano reggiano di vacca bianca modenese

Contorni

Facile

50 min

Polenta cremosa con scaglie e crema di parmigiano reggiano vacche rosse

Piatti unici

Facile

50 min

Involtini di melanzane grigliate con crema di tomino di capra, pinoli, uvetta e erbe fresche

Antipasti

Facile

25 min

Vol-au-vent croccanti con crema di erborinato vaccino, sedano fresco e noci

Antipasti

Facile

20 min

Crostini con crema di erborinato di pecora, zucchine marinate, pomodori secchi e pecorino

Antipasti

Facile

15 min

Bruschetta con crema di tomino di capra con albicocche grigliate

Colazioni

Facile

18 min

Pere arrostite su mousse di soffice di capra e miele di lavanda

Dolci

Media

35 min

Datteri farciti con tomino di capra, mandorle e miele di rododendro

Dolci

Facile

10 min

Zuppa di cicoria riccia e ceci con croste di parmigiano reggiano 12 mesi

Primi piatti

Facile

65 min

Cubetti di soufflé all’untello tre latti con pomodorini confit caramellati ed erbe fresche

Antipasti

Media

55 min

Crostini con soffice di capra, erborinato di capra, pesche fresche e miele di tiglio

Antipasti

Facile

15 min

Patate schiacciate croccanti con parmigiano reggiano 12 mesi e tocco gourmet

Contorni

Facile

55 min

Stick di zucchine croccanti alla curcuma e parmigiano reggiano

Contorni

Facile

35 min

Tagliatelle cremose al peperone verde e parmigiano reggiano vacche brune

Primi piatti

Facile

25 min

Vellutata di aglio dolce e parmigiano reggiano di 60 mesi

Primi piatti

Facile

40 min

Dessert di parmigiano reggiano con fragole fresche

Dolci

Facile

5 min

Cavolfiore arrosto in agrodolce

Antipasti

Facile

35 min

Cestini di parmigiano reggiano ripieni di fagiolini, avocado e noci

Antipasti

Media

23 min

Cavolfiore croccante alla paprika e parmigiano reggiano di vacca frisona 50 mesi

Antipasti

Facile

35 min

Vellutata di cavolfiore e patate con parmigiano reggiano vacche brune

Primi piatti

Facile

35 min

Flan di carote con parmigiano reggiano vacche rosse e erba cipollina

Antipasti

Facile

45 min

Bruschetta gourmet con tometta di capra e salsa rossa

Antipasti

Facile

10 min

Bruschetta rustica con tomino di capra e cipolle caramellate al timo

Antipasti

Facile

35 min

Carciofi al forno caramellati con cuore di pecorino delle alture e semi di sesamo

Secondi piatti

Facile

55 min

Quiche agli spinaci, cipollotti freschi e parmigiano reggiano vacche rosse

Torte salate

Facile

55 min

Bruschetta gourmet con fichi freschi ed erborinato di capra

Antipasti

Facile

15 min

Bruschetta con pecorino il tenero e frutti di bosco

Antipasti

Facile

13 min

Bruschetta croccante con pere ed erborinato vaccino

Antipasti

Facile

13 min

Bruschetta di pane rustico con tomino di capra, “le purissime albicocche” e pinoli tostati

Antipasti

Facile

12 min

Bruschetta rustica con caciotta mista cremosa, pomodorini, pinoli e crema all’aceto balsamico di modena igp

Antipasti

Facile

15 min

Finocchi brasati con pecorino marchigiano stagionato

Secondi piatti

Facile

45 min

Bruschetta di pane rustico con caciotta cremosa vaccina, pomodorini, rucola e crema balsamica ai frutti di bosco

Antipasti

Facile

17 min

Insalata di riso venere con mela, mandorle, pomodorini e scaglie di parmigiano vacche bianche 24 mesi

Piatti unici

Facile

50 min

Barchette di indivia con erborinato vaccino, frutta secca e crema balsamica ai fichi

Antipasti

Facile

10 min

Insalata di rucola, barbabietola e soffice di capra con noci caramellate

Contorni

Facile

12 min

Zucchine croccanti al forno con formaggio di fossa di capra e aiòun

Contorni

Facile

40 min

Champignon ripieni di riso, verdure e parmigiano reggiano vacche rosse 24 mesi

Antipasti

Media

55 min

Carciofi ripieni alle verdure, gratinati con “caciotta mista con caglio vegetale la morbida” e miele di acacia

Contorni

Facile

65 min

Nidi di patate al forno con formaggio stagionato in foglie di noci ed erbe fresche

Antipasti

Facile

55 min

Cavolo verza croccante al parmigiano di montagna, miele e profumo di spezie

Contorni

Facile

35 min

Pere al forno con erborinato di capra, noci, miele e timo fresco

Dolci

Facile

30 min

Finocchi gratinati al parmigiano reggiano di vacca bruna

Contorni

Facile

40 min

Melanzane gratinate alla parmigiana con pomodorini e olive nere

Piatti unici

Facile

55 min

Zucca butternut ripiena con spinaci e 4 formaggi

Piatti unici

Media

60 min

Bocconcini di broccoli al forno con caciotta morbida cremosa e parmigiano di vacca bianca modenese

Antipasti

Facile

45 min

Rotolini di melanzane grigliate con crema di erborinato di capra, menta e noci

Antipasti

Facile

35 min

Broccoli al forno con pecorino canestrato del pastore e profumo di erbe

Contorni

Facile

45 min

Baby carote arrosto con parmigiano reggiano 60 mesi, erbe fresche e salsa al miele di acacia

Contorni

Facile

45 min

Avocado ripieno con crema di erborinato di capra e noci

Antipasti

Facile

10 min

Avocado smash on toast con parmigiano reggiano di vacca bruna 24 mesi

Colazioni

Facile

12 min

Gnocchi di grano saraceno con pesto di basilico e mandorle

Primi piatti

Media

43 min

Flan di asparagi bianchi con parmigiano reggiano vacche rosse

Antipasti

Media

55 min

Asparagi al vapore con crema di patate e scaglie di parmigiano reggiano vacche rosse 24 mesi

Antipasti

Facile

45 min

Insalata di carciofi, pomodorini e rucola con scaglie di parmigiano reggiano di vacca bianca modenese

Contorni

Facile

10 min

Bruschetta rustica con soffice di capra, funghi trifolati, cipolla e rucola fresca

Antipasti

Facile

27 min

Involtini di melanzane con soffice di capra e parmigiano reggiano di vacche brune 24 mesi

Antipasti

Facile

55 min

Bruschetta golosa con caciotta maremmana, pomodori secchi, olive verdi e basilico fresco

Antipasti

Facile

18 min

Carpaccio di cedro, rucola e parmigiano reggiano di vacca bianca modenese con vinaigrette e pepe rosa

Antipasti

Facile

15 min

Agnolotti integrali alle noci con crema di parmigiano reggiano e rosmarino

Primi piatti

Media

51 min

Trofie fresche con pomodorini, melanzane e parmigiano reggiano vacche rosse

Primi piatti

Facile

33 min

Risotto rosa di barbabietola con caciotta cremosa vaccina, pinoli e parmigiano reggiano di montagna

Primi piatti

Media

33 min

Carciofi arrosto gratinati con parmigiano reggiano di montagna

Antipasti

Facile

50 min

Risotto ai pomodorini, parmigiano reggiano di montagna e perle al condimento bianco

Primi piatti

Facile

33 min

Risotto gourmet all’orto e parmigiano reggiano di montagna

Primi piatti

Facile

33 min

Crema di broccoli e parmigiano reggiano di montagna (24 mesi)

Primi piatti

Facile

30 min